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苹果手机查看拦截的短信，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“设置”。
2、进入“信息”或“电话”设置。
3、找到并点击“黑名单”或“过滤未知发件人”选项，可以查看被拦截的所有短信或电话。
部分用户也可以在短信应用内查找拦截的短信，具体做法是打开短信应用后，在短信列表中向上滑动，一些被拦截的短信会在“过滤通知”或类似的文件夹中显示。
如果使用的是第三方短信应用如腾讯手机管家等，可以在应用的设置或工具箱中查找被拦截的短信，具体操作会根据不同的应用有所不同，建议查看对应应用的官方教程或帮助文档，需要注意的是，不同版本的iOS系统或不同的运营商设置可能会有所不同，上述方法可能需要根据具体情况进行调整。
方法仅供参考，如果无法找到拦截的短信，建议查看苹果官网或咨询苹果客服以获取更多帮助。